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发表时间:2023-04-16 03:17:40 来源:美美家的小厨房

4月20谷雨,遵循老传统,牢记“3不贪、2多吃”,顺利迎接夏天

作为春季的最后一个节气,4月20日的谷雨也是十分具有分界线意义的一天,“落花人独立,微雨燕双飞”,连绵的春雨又为它增添一份朦胧的美感,谷雨前后,景美日暖,正是暮春好时节。


(资料图片)

不过需要留意的是,此时正值春夏之交,气候发生变化,物产也有新的更迭,因此在日常生活中,我们也要结合天气和时令食物的情况,对我们的饮食情况进行合理的调整,遵循老传统,要牢记“3不贪、2多吃”,顺利迎接夏天。

“3不贪”

1、不贪咸

都说“春养肝、病不沾”,谷雨前后,逐渐开始入夏,此时“养肝”也要向“养心”开始转变,如果此时的吃的食物过于的咸,会影响加重心脏的负担,不利于养护心脏。

因此在日常的饮食中应当力求清淡,除烧菜的时候少放盐外,还要注意少吃咸菜、腊肠、咸鸭蛋、午餐肉等这些重盐调味的成品或半成品食物,平常也要多喝水。

2、不贪酒

谷雨前后,气温升高,开始有夏天的感觉,很多人也开始喜欢在夜晚外出吃宵夜,一点烧烤、小龙虾,配上一瓶啤酒,激爽又解压,让很多人爱不释手。

但是此时正处于一个季节更替的变动期,人体正是一个逐步适应的过程,特别是敏感的胃部,此时尤为脆弱,酒喝多容易引发胃溃疡等胃肠疾病,因此谷雨前后切莫贪杯。

3、不贪鲜

不同于寒冷酷烈的初春时节,谷雨前后正值暮春,此时春雨增多,气候温暖湿润,正是动植物疯长的好时节,河鲜、野菜等都十分丰富,很多人认为这是“尝鲜”的好时节。

然而春季也是过敏和各种疾病的高发期,很多人吃河鲜后浑身起满疹子,而且野菜更是不能随便乱吃,轻则过敏,严重的甚至会威胁生命,谷雨时节,别因为贪一口鲜而酿成大错。

“2多吃”

1、黑豆

老话说: “春吃豆,胜吃肉”,尤其是黑豆,不仅含有丰富的蛋白质,而且更加的温和,其中还含有丰富的花青素,谷雨前后吃上一些,也算是赶上春季进补的末班车。

可以将黑豆打成黑豆浆,如果觉得麻烦,不妨试试 三川归黑豆浆粉 ,利用现代化的微米级精细打磨工艺,将黑豆和“伴侣”黑米一起,打磨成很容易冲泡的粉末状,同时食材的营养也在最大限度上得到保留。

三川归黑豆浆粉 的口感细腻顺滑,而且不会有豆腥味。还用低热量的麦芽糖代替蔗糖,它喝起来有微微的清甜味道,而且独立的包装更加的便利,只要有温开水,随时随地都能收获一杯美味又滋养的黑豆浆。

2、黑枸杞

被称为“软黄金”的黑枸杞久负盛名,富含多种营养物质,很适合谷雨前后为身体补足亏空,打下入夏的基础。不过,常见的泡茶一法却并不能很好的发挥其营养。

而古人却将枸杞搭配其他食材制成 七度方五黑糕 ,通过古法工艺九蒸九晒,充分释放食材中的营养,然后再用低温烘焙,让营养被牢牢的锁住,还不容易上火。

不同于一般的糕点, 七度方五黑糕 中没有蔗糖的添加,因此热量很低,纯天然的麦芽糖和鲜果桑葚丰富口感,吃起来不仅能品尝到黑芝麻的浓香,细腻绵软的口感也让人特别的有满足感,用料很实在,让人安心感满满。

小贴士: 每个节气都有着自己的特点,在春雨连绵的谷雨时节,不妨遵照老传统牢记“3不贪,2多吃”,让身体更好的适应季节的变化,顺利迎接夏天。

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