建议中老年人,不管有钱没钱,多吃4道“养肝菜”,平肝火养脾胃
连下了几场雨,今天终于放晴了,又能看到不少中老年人,在外面散步、聊天了。退休之后,的确是感觉,没什么事情做,出去走走转转,确实是不错的,既可以锻炼身体,又能让身心舒畅。
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除此之外,咱们呀,也别舍不得花钱,别总是想着,省下来的钱给孩子,自己的身体最重要。建议春天,多吃4道“养肝菜”,毕竟春天肝火旺盛,特别容易引起身体不适。多吃养肝菜,平肝火、养脾胃,安康度过春天。
一、韭菜
推荐食谱——【韭菜炒鸡蛋】
材料:鸡蛋、韭菜、盐、鸡精、葱花、食用油
鸡蛋打在碗里,搅散之后,放一点盐和鸡精,之后把韭菜清洗一下,然后切成碎末,倒在蛋液中,拌匀。起锅烧油,煸香葱花以后,把韭菜鸡蛋倒入其中,等稍微凝固以后,翻炒成小块,关火出锅。
二、菠菜
推荐食谱——【凉拌菠菜】
材料:菠菜、粉丝、胡萝卜、大蒜、小米椒、盐、白糖、鸡精、生抽、香醋、蚝油
1、粉丝提前泡软,菠菜和胡萝卜,洗净后分别切段、切丝,大蒜、小米椒切好。起锅烧水,等水沸腾后,加入半勺盐,接着将菠菜倒入其中,焯烫1分钟后,捞出来过凉水。
2、接着再把粉丝、胡萝卜,也倒在锅子中,焯水3分钟后,捞出来控干水分,和菠菜放到一起。蒜末、小米椒盛在碗里,锅中烧热油,淋在其中,接着调入生抽、醋、蚝油、盐、白糖、鸡精,混合好后,倒入菠菜中,搅拌一下即可开吃。
三、荠菜
推荐食谱——【荠菜馄饨】
材料:荠菜、猪肉、鸡蛋、花椒水、盐、鸡精、生抽、馄饨皮
1、荠菜洗净后,下锅焯一下水,然后捞出过凉水,沥干水分后切碎。猪肉绞碎成肉末,加上花椒水,搅打上劲。
2、之后放1个鸡蛋,然后来点盐、鸡精、生抽,调制好后,再把荠菜倒进去,混合均匀。取一张馄饨皮,放上馅料,包好馄饨后备用。锅子中烧水,水开下入馄饨,煮熟后捞出开吃。
四、胡萝卜
推荐食谱——【胡萝卜炒肉末】
材料:胡萝卜、葱花、里脊肉、淀粉、蛋清、盐、鸡精、生抽、料酒
1、胡萝卜切丝后,用盐稍微腌制一下,5分钟左右。再将里脊肉切末,放入淀粉、蛋清、生抽、料酒,抓匀后腌制10分钟。
2、葱花切好,锅子里倒油,先把肉末倒进去炒一下,炒熟之后盛出来,或者推在一遍,把胡萝卜倒入其中,进行翻炒,胡萝卜炒到断生,倒入葱花,然后和肉末一起翻炒,加盐、鸡精调味后,炒匀出锅。
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